Фрагмент відео

Спікер: Дмитро Борисов, Аврора Огородник, Олена Безрук
Напрямки: Історія, Культура, Побут, Соціологія
Тривалість: 2 години
Вартість: 250 грн.У пакеті дешевше
Повний перегляд відео можливий лише після оплати.

*Послуга «Купити у подарунок» дає можливість подарувати перегляд відео іншій особі. Вам лише потрібно оплатити необхідну суму та зазначити e-mail, куди буде надіслано доступи для перегляду.

Купуючи право на перегляд відео, Ви погоджуєтесь з умовами угоди користувача

Шинки, ресторани, кав’ярні в усі часи завжди були обличчям будь-якого міста. Правда і те, що більшість міст мали відмінний від інших власний гастрономічний стиль, який формувався століттями. Це і особливі страви, й унікальна атмосфера в рестораціях та кафе, й певні правила поведінки. Все це становило гордість міста та приваблювало гостей в місця громадського харчування.

— Чи має Київ власний гастрономічний стиль?
— Як він формувався і під впливом яких чинників змінювався в часі?
— Як змінювався місцевий гастростиль під тиском зростання мегаполісу і вливання в нього різних культур?
— Чи були в історії Києва кулінарні традиції та ресторації, які можна вважати істинно «київськими»?
— Чи існує поняття київської традиційної кухні?

На нашій зустрічі у форматі public talk ми пробуємо поглянути на цю проблему комплексно за допомогою наших відомих спікерів – ресторатора, фуд ентузіаста та гіда-києвознавця. Усі спікери мають абсолютно різний бекграунд та погляди, і допоможуть нам зробити вкрай об’єктивні та пізнавальні висновки.

Спікери

1960787_955751567774690_3380578803198122081_o1_2

Дмитро Борисов

Ресторатор

кухар, власник та бренд-шеф мережі ресторанів «Сім’ї Діми Борисова»

22046141_1958281617764586_8346632743483509077_n_3

Аврора Огородник

Фуд-ентузіаст

фуд ентузіаст та експерт

18268473_1287985324604697_4386504285726186958_n_4

Олена Безрук

Гід-києвознавець

києвознавець та автор гастрономічних екскурсій Києвом

Виступи спікерів — 40 хвилин

Відповіді на питання присутніх  — 80 хвилин








Повний перегляд відео можливий після оплати. Також Ви можете придбати це відео зі знижкою у пакеті.

Придбайте перегляд цього відео зі знижкою в рамках наступних пакетів:

У пакеті дешевше

Київський торт

Дмитро Борисов, Юрій Макаров, Віктор Марущенко, Аврора Огородник, Олена Безрук, Світлана Бучко 

2 відео 

Борделі, куртизанки та Київ. Традиції міської розпусти.

Котлета по-київські. Чи є у Києва гастростиль?

Ціна зі знижкою — 400 грн. 
Економія 100 грн.

*Послуга "Купити у подарунок" дає можливість подарувати перегляд відео іншій особі. Вам лише потрібно оплатити необхідну суму та зазначити email, куди буде надіслано доступи до перегляду

Їжа. Ресторан. Застілля.

Яков Лівшиць, Олена Стяжкіна, Аврора Огородник, Дмитро Борисов, Олена Безрук

2 відео 

Культ їжі або феномен застілля

Котлета по-київськи. Чи є у Києва гастрономічний стиль?

Ціна зі знижкою — 400 грн. 
Економія 100 грн.

*Послуга "Купити у подарунок" дає можливість подарувати перегляд відео іншій особі. Вам лише потрібно оплатити необхідну суму та зазначити email, куди буде надіслано доступи до перегляду



Забули пароль?

Увійти через Facebook

Для перегляду відео необхідно:

  1. Оплатити зазначену суму, натиснувши на кнопку «Оплатити».
  2. Перейти за посиланням і ввести унікальні логін і пароль, отримані Вами у листі.
  3. Увімкнути відео плеєр ддя перегляду.

Важливо знати:

  1. Ви можете дивитись відео необмежену кількість разів. У плеєрі відео перегляду доступні пауза та перемотка.
  2. Відео не можна скачати або копіювати. Перегляд можливий тільки онлайн на цьому вебсайті.
  3. Відтворення відео в будь-який момент часу можливо тільки на одному пристрої. Одночасний доступ до відео з різних пристроїв з одним і тим же кодом перегляду неможливий.
  4. Ви можете передати код перегляду будь-якій іншій особі. При цьому відео стає доступним тільки на цьому одному пристрої. Також Ви можете скористатися послугою «Купити у подарунок», щоб подарувати комусь право перегляду відео.